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在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，制成了早期的冰淇淋。

13 世紀，舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利，帶回了中國的冰淇淋制法。1500年，法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋 又由意大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料。

1625年，黑龍江脆皮筒價格，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一 位廚師來制作冰淇淋，并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

大約在1700年，脆皮筒市場價格，冰淇淋傳人美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓 對這種新工藝熱愛異常。當時，冰淇淋的制作還很不容易。人們耀在夏天吃斟這種食 品，不得不在冬天到河里取冰塊，把它們貯放在鋸末里。擻潞仍炱是富貴人家的食品。1846年，美國的一位冬叫南?！ぜs翰遜的女士對復雜的工藝進行了改進， 制造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰淇淋的制作工藝更加簡單易。1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國冰淇淋制作工廠。

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檸檬脆筒冰淇淋

配料:檸檬1個，奶油5克，蛋黃5克，水500克，脆筒。

制法:檸檬去皮、擠汁；檸檬皮搗爛備用，淀粉用水浸透；再把白糖放入鍋內，加500克水煮沸，加入搗爛的檸檬皮，使其降溫，隨后用紗布濾去檸檬皮。另取一鍋，倒入濾出的檸檬糖水，加入蛋黃，不斷攪打至起泡沫，倒入淀粉，再將鍋置于文火上加熱，使混合液變稠，離火，仍繼續攪拌，晾涼后，加入檸檬汁和攪拌過的奶油，脆皮筒價格表，調勻后，入冰箱凍s結即可。食用時盛入在提前準備好的脆筒中檸檬脆筒冰淇淋就做好了~

作用:清熱解暑，富含蛋白質。

特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通s便。

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蘋果是一種非常有營養的水果，俗話說一天一蘋果，醫生遠離我。當蘋果遇上脆筒冰激凌，想象不到的。

材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶，脆筒。

工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍s結。將凝固好的冰激凌放入提前準備好的脆筒中，一份美味的脆筒冰激凌就做好了。

特點：果香味濃，滋味可口。

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