河北億康食品有限公司
經營模式:生產加工
地址:河北省邯鄲工業園區
主營:脆筒,威化餅,威化脆筒
業務熱線:1360-3103930
億康脆筒吃貨必備(圖)-威化餅價格表-威化餅價格
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千層雪冰激凌
1.將黑巧力切碎后,加入10g淡奶油,隔水加熱融化準備等下用
2.100g淡奶油打至8成發后放冰箱冷藏備用
3.將雞蛋的蛋白、蛋黃分離,用打蛋器將蛋白打至濕性發泡
4.在打蛋白的同時,將白糖放入鍋中,加入15毫升清水,威化餅批發價格,煮至115度,威化餅價格,慢慢加入蛋白中,邊加邊打發,一直打到干性發泡
5.將打發好的蛋白、淡奶油各分一半,其中的一半中加入融好的巧克力,各自切拌均勻
6.一層原味一層巧克力味抹平,放入冰箱冷凍4小時后盛入提前準備好的脆筒中就可以啦~
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舌尖上跳躍的音符—香草脆筒冰淇淋
香草脆筒冰淇淋
準備材料:鮮奶油200g / 牛奶250g /香草粉1大勺 / 糖50g / 雞蛋黃2個 /脆筒
制作方法:
1.牛奶煮到溫熱時加入糖,繼續加熱
2.接著加入一大勺香草粉
3.不要煮沸騰了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黃,用打蛋器攪拌
4.蛋攪勻了后馬上關火,冷卻
5.奶油在一個干凈的容器內打發,打發到可看到明顯的紋路,再將冷卻的蛋奶糊倒入奶油中
6.用手動打蛋器攪勻后,蓋上蓋子放入冰箱冷凍4個小時以上,吃時放置在脆筒上就可以享用了~
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我們首先要從超市買的現成脆筒,冰激凌,和自制的巧克力冰激凌(吃起來特像小時候的雪人雪糕),冰激凌勺和巧克力醬。然后下面就跟大家說一下冰淇淋的挖掘技巧。步就是挖冰激凌球的技巧就是提前把勺子泡在熱水中,威化餅價格咨詢,將多余的水甩掉,一點點把冰激凌團成球。第二步挖好一個球后再把勺子浸入熱水中挖下一個球球。冰激凌球大小滾到自己滿意為止。第三步淋上巧克力醬(也可以換成草莓醬等其他果醬),20秒后,巧克力醬會凝固,放上藍莓和小紅果,自制脆筒完成。
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