河北億康食品有限公司
經營模式:生產加工
地址:河北省邯鄲工業園區
主營:脆筒,威化餅,威化脆筒
業務熱線:1360-3103930
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準備食材:
脆筒皮、加州核桃、火龍果、蘋果、木瓜、哈密瓜、獼猴桃、沙拉醬
制作方法
1.各種水果切成丁
2.水果丁和核桃仁加沙拉醬拌勻
3.將拌好的沙拉填入脆筒皮中
4.上邊再撒一層核桃碎即可
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脆筒冰?淇淋的分類
按型態性質分:冰淇淋分為軟質和硬質。軟質的冰淇淋是像我們所吃的甜桶或者圣代。硬質的則像那種一般我們吃的紙碗裝的冰淇淋,冰棒,雪糕,冰淇淋球。 按品種分主要分為三種。
1、美式冰淇淋,威化餅廠具體地址,主要特征:甜度較高,奶味濃郁,脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋,主要特征:糖度低,口感細膩潤滑,脂肪含量為4%. 3、果汁冰糕, 主要特征:糖度低,突出的是水果的原味與芳香,口感清爽,無脂肪.
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做法:
1、牛奶倒進奶鍋中加熱至微微冒小泡;
2、將牛奶慢慢倒入打散的蛋黃中,邊倒邊攪拌,以免結塊影響口感;
3、蛋奶液重新倒回奶鍋,小火加熱至微開,邊加熱邊攪拌,威化餅廠商,以免糊鍋,微微煮開后放入一旁冷卻備用;
4、火龍果過濾出黑籽;
5、將過濾出來的汁倒入蛋奶液中攪拌均勻,一旁備用;
6、淡奶油加白砂糖打發;
7、然后把淡奶油加入混合液體中攪拌均勻;
8、倒入模具,冷凍,沒兩小時攪拌一次,以免有冰沙,影響口感。
9、吃時盛入在提前準備好的脆筒中,火龍果脆筒冰激凌就做好了~
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