河北億康食品有限公司
經營模式:生產加工
地址:河北省邯鄲工業園區
主營:脆筒,威化餅,威化脆筒
業務熱線:1360-3103930
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脆筒冰淇淋是一種含有蛋白質及高糖高脂的食品,鐵嶺脆皮筒廠家,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。
資料顯示,按照國際和國家產品標準,一般奶油的脆筒冰淇淋,其營養成分為牛奶的2.8~3倍,在人體內的消化率可達95%以上,脆皮筒廠家價格,高于肉類、脂肪類的消化率。
脆筒冰激凌是有營養價值的。富含蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人極為有益的生物活性物質,具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。
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材料準備
牛奶250克、淡奶油150克、白砂糖60克、核桃仁20克、可可粉10克、玫瑰醬10克、蛋黃3個
制作步驟
1、 準備好食材,核桃仁提前放入烤箱里烤香;
2、 蛋黃s、牛奶和白砂糖混合均勻,然后倒入鍋里一邊小火加熱,一邊充分攪拌,煮開至蛋黃熟;
3、 將牛奶蛋黃糊充分放涼;
4、 將放涼的牛奶蛋黃糊倒入冰淇淋機桶里,倒入淡奶油、可可粉、玫瑰醬、核桃仁;
5、 啟動冰淇淋機制作冰淇淋;
6、 完成,放置在提前準備好的脆筒中,加上水果,慢慢享用吧!
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1. 將蛋清和糖一起攪拌至發白發亮。
2. 加入牛奶、香草精和融化了的黃油,攪拌均勻。
3. 篩入面粉,撒上鹽。
4. 繼續攪拌至順滑無顆粒,面糊就做好了,是不是很簡單。
5. 接著來做蛋筒模具。將一大塊錫紙對折成三角形,然后沿著中心卷起來,就是蛋筒模具了。用錫紙做模具不僅可以自由控制大小,還方便脫模。
6. 開小火,不需要放油,舀一勺面糊放入不粘鍋內,用勺子的底部將面餅盡量攤的薄一些,脆皮筒實力廠家,但也要避免有洞哦。7. 小火慢慢煎,等到餅皮四周邊緣變成棕黃色的時候,脆皮筒廠家地址,就煎好了。
8. 將餅皮白色沒有煎的那面朝上,沿著模具趁熱卷起來。一定要趁熱哦,冷了餅皮就會變硬,不能卷了。
9. 等到餅皮冷卻變硬后,取出模具,又脆又香的蛋筒就做好了。再強調一下,蛋筒要現做現吃,受潮后就會變軟了喲 T T
10. 為了避免蛋筒底部有洞,冰淇淋融化后會漏出來,我們可以用巧克力將蛋筒底部封住。
將巧克力掰小塊,放入微波爐中加熱大約30秒后攪拌順滑,填到蛋筒內部和外部的底端,等到巧克力冷卻凝固后就可以用來盛放冰淇淋了。
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