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材料：2個雞蛋，牛奶（隨便什么牛奶），糖，威化筒批發價格，提前準備好的脆筒。
 做法:1、把雞蛋蛋白、蛋黃分離，取蛋白，打勻。2、牛奶放鍋里煮（不要冒泡），再把牛奶倒入打好的蛋白中攪拌。3、再放入鍋中煮1分鐘，后放入冰箱冰凍即可。食用時拿出冰凍好的冰激凌放置在脆筒中，威化筒價格公道，香甜美味的雞蛋冰激凌脆筒就做好了。

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冰淇淋（脆皮甜筒），又稱雪糕，奶糕，豆糕和炒冰塊等等，種類繁多，花樣百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料，經冷凍加工而成，是夏令冷飲品的重要組成部分，對人體有一定的保健作用。

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國內的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質占3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出dan堿，對增進人的記憶力有幫助。

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