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河北億康食品有限公司
經營模式:生產加工
地址:河北省邯鄲工業園區
主營:脆筒,威化餅,威化脆筒
業務熱線:1360-3103930
黑河蛋卷廠-河北億康食品(推薦商家)-蛋卷廠電話
脆筒,脆筒廠家,脆筒生產廠家
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芒果脆筒冰淇淋
材料:
大芒果1個、鮮奶油300克、蛋黃4個、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、檸檬半個、綿白糖40克
作法:
1、將蛋黃放入一個較大、又可直接在火上加熱的容器里,在蛋黃里加入白糖攪拌使糖溶化,篩入玉米淀粉后攪拌均勻。
2、把牛奶煮開,一點點徐徐倒入蛋黃液中,一邊倒一邊別不停攪拌,攪拌均勻。倒牛奶一定要慢,一點點倒,不然蛋糊很可能變蛋花湯哦。
3、用小火煮2分鐘左右,要一邊煮一邊畫圈攪拌,煮到很濃稠的狀態即可熄火。煮好后放置一邊降溫。
4、趁蛋糊降溫的時間,將鮮奶油隔冰水用打蛋器打至原體積的2倍。
5、把芒果去皮切塊放入攪拌機,蛋卷廠生產,擠入半個檸檬的汁,一起攪打成果泥。
6、把打發好的鮮奶油倒入降溫后的蛋奶糊混合均勻,再倒入芒果泥,蛋卷生產廠,充分攪拌均勻。
7、倒入容器中放入冰箱冷凍,冷凍3小時后。每隔半小時拿出攪拌一次,使其沒有冰渣,攪拌2、3次即可。吃時盛入在提前準備好的脆筒中,美味的芒果脆筒冰淇淋就做好了~
河北億康食品專業生產脆筒,蛋卷廠產品批發,我們的脆筒既安全又美味,歡迎大家來采購!
脆筒冰激凌定義
脆筒冰淇淋(ice cream),是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品。 脆筒冰淇淋口感細膩、柔滑、清涼的消暑食品,是一種發泡雪糕。
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不少消費者都認為, 脆筒冰淇淋相比傳統的冰淇淋而言,口味更豐富,更“多姿多彩”:底部的脆筒部分不僅口感酥香綿長,具有一定的營養價值,還能緩解上部分的冰淇淋帶來的甜膩之感和冰涼之感,同時它還能有效防止冰淇淋過快的融化;除此之外,圓錐形的脆筒相比常規的棒支握起來更有手感,更有樂趣;除了底部的脆筒,脆筒冰淇淋的主體部分——冰淇淋,在造型和口味上也可以不斷推陳出新,還可以和多種原材料相結合,相比其他“中規中矩”的常規冰淇淋,脆筒冰淇淋這種內外組合、雙重口感的體驗,非常容易贏得消費者的青睞,很難讓消費者產生膩煩、審美疲勞之感;再加上從口味、包裝、形象上脆筒冰淇淋都擁有很多可以挖掘的創意空間,也因此,它一直作為多家冰淇淋企業的經典品類存在。
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