河北億康食品有限公司
經營模式:生產加工
地址:河北省邯鄲工業園區
主營:脆筒,威化餅,威化脆筒
業務熱線:1360-3103930
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我們吃的脆筒冰激凌的脆筒分為兩大類,一類是脆皮系列,一類是威化系列。脆皮系列包括脆皮平口系列、22°脆筒、大花碗、23°花邊、脆皮花邊、德機18°。威化系列包括萬花筒、花旋筒、玉米威化、方糕、方舟、萬花筒、大牛角、太陽花、火炬。
河北億康食品配有全自動脆筒烘烤機、立式攪拌機、變頻式空壓機等專用設備256臺(套),脆筒價格是多少,其中核心設備生產工藝均采用德國工藝技術及裝備。
我們是一家專業生產冰淇淋脆筒的加工和銷售的民營企業,主要產品有18°和23°脆筒、方糕、火炬、玉米等。
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雞蛋咖啡脆筒冰激凌
雞蛋咖啡脆筒冰淇淋
基本原料:雞蛋三個
輔助原料:速容咖啡一包,脆筒
1.雞蛋去蛋黃(小竅門:把一個雞蛋打進平底盤內,用一個空塑料飲料瓶,用手按下飲料瓶把空氣排出不要放手,瓶口對著蛋黃,放開手蛋黃就被吸進瓶子里了。動作要快,把瓶口抬高,蛋黃倒出留作它用,接著第二、三個雞蛋依次將蛋黃去除。)
2.把蛋清從盤子中倒入碗里,用打蛋器將蛋清打至起泡,再把速容咖啡倒入,繼續打勻,直至粉末完全溶解為止。
3.將完成的液體裝進有蓋子的塑料杯內,放入冷凍室冰5個小時左右,取出放在提前準備好的脆筒中。
雞蛋咖啡脆筒冰激凌就做好了~
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1. 將蛋清和糖一起攪拌至發白發亮。
2. 加入牛奶、香草精和融化了的黃油,遼寧脆筒價格,攪拌均勻。
3. 篩入面粉,撒上鹽。
4. 繼續攪拌至順滑無顆粒,面糊就做好了,是不是很簡單。
5. 接著來做蛋筒模具。將一大塊錫紙對折成三角形,然后沿著中心卷起來,就是蛋筒模具了。用錫紙做模具不僅可以自由控制大小,還方便脫模。
6. 開小火,不需要放油,舀一勺面糊放入不粘鍋內,用勺子的底部將面餅盡量攤的薄一些,但也要避免有洞哦。7. 小火慢慢煎,等到餅皮四周邊緣變成棕黃色的時候,脆筒價格走勢,就煎好了。
8. 將餅皮白色沒有煎的那面朝上,沿著模具趁熱卷起來。一定要趁熱哦,冷了餅皮就會變硬,不能卷了。
9. 等到餅皮冷卻變硬后,取出模具,又脆又香的蛋筒就做好了。再強調一下,蛋筒要現做現吃,受潮后就會變軟了喲 T T
10. 為了避免蛋筒底部有洞,冰淇淋融化后會漏出來,我們可以用巧克力將蛋筒底部封住。
將巧克力掰小塊,放入微波爐中加熱大約30秒后攪拌順滑,填到蛋筒內部和外部的底端,等到巧克力冷卻凝固后就可以用來盛放冰淇淋了。
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