河北億康食品有限公司
經營模式:生產加工
地址:河北省邯鄲工業園區
主營:脆筒,威化餅,威化脆筒
業務熱線:1360-3103930
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小火加熱,慢慢待面糊成型成型的面糊在用小火慢慢加熱,待表面微金黃即可蛋卷做好之后,趁熱用手快速卷起蛋卷做好之后,趁熱用手快速卷起全部成型的蛋卷,在涼透之后會變得比較脆一些巧克力切碎,威化餅品牌廠家,用巧克力融化鍋融化成液態用刷子給每個蛋卷內部都刷上一層巧克力,然后放置凝固(刷上巧克力之后,會隔絕空氣中的濕氣,蛋卷也會比較脆一些)。
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美味廚房~脆筒的做法(上)
準備材料。雞蛋清80克。低筋面粉130克。調料白砂糖80克。黃油85克。材料稱重準備好,雞蛋白加白砂糖打散,威化餅廠家報價,再加入黃油、低筋面粉,攪拌均勻成面糊。用導熱板(這樣受熱會均勻很多)小火先把模具兩面預熱1分鐘,威化餅廠家精選,再兩面刷上少許黃油(5克)
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雞蛋加入細砂糖,用手動打蛋器完全攪打至糖化微波爐將室溫軟化的黃油,叮30秒,融化成液體,倒入雞蛋液中,繼續攪拌均勻。低筋面粉篩入蛋液混合物中,用手動打蛋器,攪拌至無干面粉無顆粒等面糊拌好的面糊封上保鮮膜,室溫靜置20分鐘模具首先刷上薄薄一層黃油靜置好的面糊用勺子平鋪到模具里小火加熱,慢慢待面糊成型。
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