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脆筒冰淇淋的溫度一般在0℃左右，脆皮筒廠家報價，而人的正常體溫是37℃，如此懸殊的溫差對人的腸胃是一種很大的刺激，它會使胃腸血管收縮，使消化液的分泌減少。如果一天中食用冰淇淋過多，冷刺激頻繁，會引起腸胃疾病。

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首先準備材料。低筋面粉82克，蛋清50克，細砂糖50克，鮮奶油50克。2.將蛋清打散，加入細砂糖攪拌均勻。3.再加入奶油攪拌均勻，后加入低筋面粉攪拌均勻。4.攪拌均勻至無顆粒狀態。5.將蛋卷筒的模具在爐火上小火兩面加熱后，每次用將面糊倒一點兒在模具的中央。6.合上蓋，看到邊緣冒蒸汽時，打開模具觀察顏色。7.兩面翻烤成淡黃色即可。顏色淡些要軟些，深些要脆些。8.成品出爐。又香又脆的冰激凌脆筒就做好了！

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經有關測定，100克冰淇淋中含水分74.4克、蛋白質2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克，另含有少量的維生素A、B2、E以及鈣、鉀、鋅等微量元素———100克冰淇淋相當于35克大米飯。因此，吃脆筒冰淇淋一定要有度。

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