伊春威化餅-威化餅廠家-河北億康食品來電咨詢(多圖)

1.放大概1勺半的面糊，在模具的中心偏上的位置。

2.合上模具，小火加熱30秒就翻面，再加熱1分鐘左右，等模具里面有哧哧的蒸汽冒出，就可以打開看一下，然后再兩面翻動著烤2-3分鐘，兩邊都金黃色就可以了。

3.用筷子把蛋卷拿出來，戴上手套卷成你需要的形狀，放在架子上晾涼即可，吃不完的晾涼后需要密封保存。

河北億康食品是一家專門生產脆筒的廠家，威化餅采購，我們的脆筒口感香脆，質優價廉，威化餅現貨，吃著更美味！

把平底不沾鍋先預熱一下，用廚房紙沾點油擦拭鍋面，用小勺取少量面糊放在鍋中，然后以饒圈方式轉動鍋子，面糊會自然化開形成一張薄餅皮，記住不要在已饒圈的面皮上重復饒圈哦，當形成一張餅皮后停留幾秒鐘，當餅皮一圈顏色稍變黃后用鍋鏟鏟起餅皮邊然后用手取出然后立刻卷成甜筒狀，用大拇指按住封口處定形，完成后再繼續做下一個，伊春威化餅，全部做完后放涼的甜筒立刻裝進密封袋保存 卷甜筒狀的時候動作要迅速哦，否則餅皮會很快變硬的。

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材料：奶油200公克 ， 糖粉140公克 ， 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2個 ，威化餅定制， 低筋面粉1杯(100公克) 做法： 1、先將奶油用低溫加熱到溶解 2、再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻 3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻 4、后加入低筋面粉攪拌至沒有粉粒狀 5、用湯匙舀取少許面糊取好間隔(間隔要稍大些) 6、平均放置於烤盤上

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