河北億康食品有限公司
經營模式:生產加工
地址:河北省邯鄲工業園區
主營:脆筒,威化餅,威化脆筒
業務熱線:1360-3103930
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1、將5g糖和20g牛奶、2個蛋黃攪拌均勻且糖溶解,內蒙古脆皮筒,再加入20g玉米油攪拌至乳化狀態。2、將面粉過篩加入到乳化好的蛋黃里,攪拌至沒有干粉。3、攪拌好的蛋黃糊放置待用。
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超美味,超幸福,自制蛋卷(2)
步驟:
1. 稱好的玉米油和糖粉混合,用糖粉,容易融化,用白砂糖的話就把鍋子放在燃氣灶上開小火,不停攪拌直到白砂糖融化,不要停止攪拌,不然會分離的。
2. 攪拌到這樣順滑無顆粒即可,用手動打蛋器攪拌,脆皮筒知識,這里教大家一個方法,畫“之”字形攪拌,做戚風混合面粉的時候也可以用這個方法,保證沒有面粉塊兒。
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用湯匙輕輕在面糊上抹開成圓薄片狀 ,放入已預熱的烤箱中以350F烤約5分鐘,待餅乾上色后戴上棉質手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下) ,將餅乾趁熱卷起等到定型后再放開即成 注:如果把所有材料份量減半,脆皮筒公司,大概可以做12個蛋卷。,一定要注意看著,小心烤焦;卷的時候動作要快,否則一分鐘之內就會變硬定型,就卷不起來了
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