河北億康食品有限公司
經營模式:生產加工
地址:河北省邯鄲工業園區
主營:脆筒,威化餅,威化脆筒
業務熱線:1360-3103930
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有不少人對蛋筒冰淇淋的發明歷史頗有興趣,是誰發明了蛋筒冰淇淋?發明創造來源于平凡的生活,這是一條樸素的真理,同樣也適用于蛋筒冰淇淋。時至今日,在歐內斯特的故鄉,人們一直相信那里才是美味蛋筒冰淇淋的故鄉。一個世紀以來,爽滑的冰淇淋和香脆的蛋筒再也沒有分開。
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1. 將蛋清和糖一起攪拌至發白發亮。2. 加入牛奶、香草精和融化了的黃油,攪拌均勻。3. 篩入面粉,撒上鹽。4. 繼續攪拌至順滑無顆粒,面糊就做好了,是不是很簡單。5. 接著來做蛋筒模具。將一大塊錫紙對折成三角形,然后沿著中心卷起來,就是蛋筒模具了。用錫紙做模具不僅可以自由控制大小,還方便脫模。
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開小火,不需要放油,舀一勺面糊放入不粘鍋內,用勺子的底部將面餅盡量攤的薄一些,但也要避免有洞哦。小火慢慢煎,等到餅皮四周邊緣變成棕黃色的時候,就煎好了。將餅皮白色沒有煎的那面朝上,沿著模具趁熱卷起來。一定要趁熱哦,冷了餅皮就會變硬,不能卷了。
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